千名顾客见证 北京全聚德百年炉火封存

【4月26日报导】(中央社台北二十六日电)二十四日晚八点,北京全聚德前门老店最后一只烤鸭出炉之后,全聚德集团公司董事长姜俊贤从老炉舖中引出百年炉火火种,将其盛放在特製的「全聚德鼎」中,近千名顾客见证了这一特殊的炉火封存仪式。

「北京日报」报导,姜俊贤在宾客的簇拥下,从老炉铺中将一根燃烧的果木柴火引出,盛放在「全聚德鼎」中。「全聚德鼎」将保存于老店还原「全聚德」历史风貌的「老舖」餐厅内,由专人负责二十四小时添柴燃烧。

「全聚德」老店所在的北京前门大街从二十五日零时开始封路改造,今年九月三十日完工。届时,装修改造后的前门「全聚德」老店也将在今年十月全新亮相,并成为改造后的新前门商业区的标誌性景点之一。

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