麦当劳为炸油事件再致歉 引进试纸检测

【6月29日报导】麦当劳品管部资深经理林欣仪今天为麦当劳速食产品炸油问题说,近来麦当劳有人为疏失及说明不清楚的地方,再次表示抱歉,现已引进试纸,将每天检测,请消费者安心。

林欣仪说,全台麦当劳餐厅换油的指标,将从过去油烟、油色、泡沫、产品颜色及风味4项,再增加紧急从国外进口3M试纸,指标有任一项异常就会换油,采用专业级比色管检测工具辅助比对油品颜色,未来也会定期将油品送交SGS(瑞士通用检验公证集团)第三公正单位检测。

台北县政府主管消保业者的法制局邀集业者、消保会、消基会等单位召开“连续高温使用油品及食品安全”研讨会,邀请麦当劳、肯德基等连锁速食业者与会。

法制局长陈坤荣说,为保障消费者权益,消保官将要求业者周三起每天要公布油质检验资料,违者将可依消保法处以新台币6万元到150万元罚锾,可连续处罚。

另外,消保官及卫生局下午再出动前往土城中央路及金城路的麦当劳抽验面包、油质,以试纸检验结果,餐厅炸油品质都合格。

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