京都排骨

原料:

排骨400克、大蒜2粒。

调料a:

盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、料酒2茶匙(10ml)。

调料b:

蕃茄酱2汤匙(30克)、水2汤匙(30克)、白糖1茶匙(5克)、老抽茶匙(10ml)。

调料c:

澱粉1茶匙(5克)、水1汤匙(15ml)。

做法:
1、排骨加入调料a搅拌放10分钟备用;

2、準备大蒜切碎粒,调料b和调料c準备好;

3、锅中放油,将排骨放入炸;

4、一块块全部炸成金黄色;

京都排骨


5、将排骨取出,锅中倒入大蒜;

6、马上倒入排骨;

7、将调料b倒入;

8、煮至将干时,倒入调料c;

京都排骨


9、收汁即可;

10、装碗。

京都排骨


(来源:美食天下)

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