优盈平台下载管理端入口_一周一蔬食 环保爱地球

环保减碳心动不如行动, 8日上午在全市午餐工作研讨会中,正式宣布新竹市国中、小学童午餐“一周一蔬食”五月份全面实施,展现环保爱地球的决心。

市长许明财表示新竹市中小学午餐用餐人数约5万2,500人,实施“一餐蔬食”约减少4,500公斤猪肉食用量,并减少制造16万6,380公斤CO2排放。

各校实行减碳饮食行动,将节能减碳观念推动到全民日常生活“食”的部分,共同推动蔬食环保餐,除让学生能吃出健康、吃岀体能外,还能做环保。许市长也期勉老师鼓励同学、家长多吃蔬菜少吃肉,大家一起实行环保减碳运动。

教育处长蒋伟民指出,目前新竹市国中小推广蔬食餐饮,有每周一素、二周一素及每月一素的做法,可见推动各校每周一蔬食政策已水到渠成,为避免部分学校反映在吃素当天厨余量增加的情形,教育处也请营养师搜集或规划蔬食菜单,提供午餐中心厨房参考,让素菜有更多的变化,减少厨余产生,另外,为提升学生对素食的喜好率,市府亦计划于5月份办理素菜料理大赛,让每周一蔬食成为良好的营养午餐政策。

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