澳门唯一授权手机版登录_不只中秋应景 农改场推文旦

【8月25日报导】台湾各地种植的文旦柚常被民众认为是中秋应景商品,但农政单位指出,文旦营养丰富又耐贮存,也是很适合日常生活的水果。

行政院农业委员会台南区农业改良场指出,文旦柚原产于中国大陆华南地区,18世纪时由福建漳州引入台南市安定区一带种植,而后再传入麻豆地区,所栽植特殊甘味的文旦果实,较原安定地区出产的更柔软多汁,经地方人士协议命名为“麻豆文旦”。

台南农改场指出,各地种植的文旦柚均属同品种,但产品常冠以地方产区名称而成为商品名。目前全台湾文旦柚栽培面积约4000多公顷,产地集中在台南市、花莲县、苗栗县、新北市、宜兰县及云林县等地。

台南农改场指出,购买文量柚时应选择形状底宽上尖、呈短三角形者;以手托住底部时要有沉重感,每颗重量约400公克至600公克最佳。果皮油胞愈光滑、细致、色泽呈黄绿色者,果肉口感愈好。买回家后置放于阴凉处,经过几天时间进行俗称“消水”过程后,果肉会渐由硬变软,风味更鲜美。

台南农改场指出,文旦柚富含膳食纤维、维他命C及多种矿物质,还是少数耐贮放的水果;除了中秋应景,在日常生活中也是很好的消费型果品。入秋后暑气慢慢消退之时,就是品尝文旦柚的最佳时机。

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