暂停禁售鹅肝酱 加州法院驳回

【7月20日报导】(中央社洛杉矶18日综合外电报导)加州禁售鹅肝酱的禁令本月起生效,美国加州联邦法官威尔森(Stephen V. Wilson)今天驳回要求暂停实施这项禁令的上诉,但是同意将在8月底听取两造论点。

美国联邦洛杉矶地方法官威尔森说,某餐厅业者和若干餐饮集团应在上诉的本月5日前就申请暂停禁令的临时指令,且上诉时未要求法院紧急审理。他将听审日期定在8月29日。

鹅肝酱(frois gras)在法文的意思是「肥美的肝脏」,作法是强制餵食鹅、鸭玉米,使其肝脏肥大,然后摘取鹅鸭的肝脏,作成佳餚美馔。

这种餵养方式已历数世纪,但近年来动物维权团体对之严加挞伐。加州州议会于2004年立法通过禁令,法令在今年7月1日生效。

加州这项法令规定,禁止製造或销售由强制餵食的禽鸟类所得的食物。

若干餐厅和餐饮团体企图取消这项禁令,因此提出上述法律行动。(译者:中央社实习编译林卓君)

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